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张小泉菜刀拍一下蒜就断了?是50Cr15MoV不锈钢材质的锅?
返回列表 来源: 发布日期: 2022.07.20

菜刀拍蒜的时候

把菜刀拍断了

这是咋回事?

张小泉菜刀拍一下蒜就断了

近日,“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后,菜刀刀面断开。张小泉菜刀拍一下蒜就断了不能拍蒜、拍黄瓜的菜刀还能叫菜刀吗?全国网友为此吵翻了。难道是菜刀在“装蒜”?

张小泉菜刀拍一下蒜就断了?针对拍个蒜就断的张小泉菜刀的不锈钢材质“50Cr15MoV”,304l不锈钢板厂家中兴溢德不锈钢在此给大家科普一下。

50Cr15MoV不锈钢,属于马氏体不锈钢。从牌号来看:

50表示碳元素含量占比约0.5%;

Cr15表示铬元素含量占比约15%

Mo表示钼元素含量为0.50~0.80

V表示钒元素含量为0.10~0.20

注:0.5%、15%并非50Cr15MoV不锈钢材质中合金元素含量必须达到的数值,各合金元素含量占比只需在一定区间内即可。

50Cr15MoV不锈钢的化学成分表

50Cr15MoV不锈钢的力学性能表

 

  • 厚度不大于3mm时使用Asomm试样
  • 为HRC硬度值。
  • 表列为淬火、回火后的力学性能。

50Cr15MoV不锈钢的特性和用途

C含量提高至0.5%,Cr含量提高至15%,并且添加了钼和钒元素,淬火后硬度可达HRC56左右,具有良好的耐蚀性、加工性和打磨性,用于刀具行业。

以上化学成分、力学性能、特性和用途均来源于中华人民共和国国家标准《GB/T 3280-2015不锈钢冷轧钢板和钢带》,304l不锈钢板厂家中兴溢德不锈钢整理。

除了50Cr15MoV不锈钢,不锈钢还有很多不同特性的材质,有的材质可以热处理,有的材质不导磁,还有的材质耐腐蚀。总之不锈钢材质牌号不同,特性也不同。以生活中随处可见的的304不锈钢牌号材质为例,304是美标的叫法,SUS304是日标的叫法,在国内不锈钢牌号是06Cr19Ni10,按材质成分来表达的。张小泉菜刀拍一下蒜就断了?像张小泉菜刀拍一下蒜就断了断刀材质50Cr15MoV不锈钢按美标或日标的叫法,比较接近的应该是440不锈钢。

说了这么多50Cr15MoV不锈钢的名称,相信有很多网友肯定会关注这个不锈钢材质的特性及张小泉菜刀拍一下蒜就断了的原因,下面是304l不锈钢板厂家中兴溢德不锈钢从网上摘来的一段文字,或许能解惑。

段落选自《张小泉的刀要不要不锈钢材料来背锅》,链接地址:https://www.163.com/dy/article/HCI0AQ0T05348GIR.html。

关于张小泉菜刀拍一下蒜就断了这事你怎么看呢?

你家都用什么样的刀具呢?

你遇到过菜刀断裂的情况吗?

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