俗话说“民以食为天”,那么在我们日常生活中使用的厨具餐具大部分都是不锈钢材质的,比如说蒸锅、烧水壶、保温杯、碗筷、盘子等等。
随着生活条件的提高,大家越来越重视食品安全问题,选购不锈钢材质的厨具餐具的时候,都会留意是否食品级不锈钢。
今天,我们说说食品级不锈钢的那些事儿。然而,内容居多,篇幅过长,这期内容304L不锈钢厂家无锡中兴溢德先给大家讲讲什么是食品级不锈钢。
食品级不锈钢是指符合《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》GB 4806.9-2016规定的不锈钢材质,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
哦对了,304L不锈钢厂家中兴溢德温馨提示大家,《不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-1988已废止,现在以《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》GB 4806.9-2016为准。
食品级不锈钢是指食品接触食品的部分,必须符合食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬。不合格的不锈钢会溶出有毒的铅;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
在《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》GB 4806.9-2016中,对与食品接触的不锈钢制品的理化指标作了详细规定。
具体的理化指标如下:
注:马氏体型不锈钢材料及制品不检测铬指标。
有了以上的定义,也就是说,只要符合国家相关品质标准(《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》GB 4806.9-2016和《不锈钢器皿》GB/T 29601-2013)的不锈钢就是食品级不锈钢。
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