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一般做厨具用的304不锈钢多为奥氏体组织的不锈钢材质，一般来说304不锈钢材质是无磁性或弱磁性的。所以，可以用磁铁来检查厨具的材质是否为304不锈钢。

然而，由于冶炼引起的化学成分变动或加工状态不同，304不锈钢可能出现带有磁性。因这两个原因造成，304不锈钢的磁性与其他材质的不锈钢完全不同，如430、201以及碳钢的磁性完全不是同一级别的。

如果不锈钢带有弱磁性或完全不带磁性，则应判定为304不锈钢材质；如果与碳钢的磁性相同，显示出强磁性，则应判定为非304不锈钢材质。

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